满分💯好吃的南瓜猫耳朵

作者： 全是吃的呀

超级无敌好吃，好吃到连汤汁都要喝的干干净净的‼️而且需要的食材也特别简单，有时间一定要试试🆗

用料

• 面粉 2量杯
• 南瓜 1个
• 花椒 1小把

满分💯好吃的南瓜猫耳朵的做法步骤

步骤 1

准备一个绿绿的南瓜洗干净，去瓤，切大块。

步骤 2

切小块洗干净。

步骤 3

油热锅里放入花椒。

步骤 4

倒入南瓜翻炒。

步骤 5

加调料：老抽、鸡精、十三香，这里不放盐‼️因为南瓜会煮的更软，最后放盐也可以少吃点盐。

步骤 6

加入两碗水煮南瓜，这一般是两个人的量。

步骤 7

准备南瓜之前可以先把面活好，倒两量杯的面粉，加一点盐可以使口感更加筋道。

步骤 8

用筷子搅拌，这个时候无论面活成什么样都不用担心，醒好以后面就可以揉的白白胖胖的！

步骤 9

活好的面团。

步骤 10

切开看是不是白白胖胖，也很滑溜。

步骤 11

擀成面皮，大概硬币的厚度。

步骤 12

没错，就这么厚。

步骤 13

切成条。

步骤 14

再切成块。

步骤 15

开始搓猫耳朵，我们家做这个一般是用篦（bi）子，没有的话直接在案板上搓也可以。

步骤 16

全都搓好的猫耳朵。

步骤 17

开水下锅煮5分钟，因为猫耳朵比较厚，但是口感也很筋道。

步骤 18

过凉水，为了口感更好。

步骤 19

最后一步，把过凉的猫耳朵放进南瓜锅里，加入盐调味，美味的南瓜猫耳朵就出锅啦！

满分💯好吃的南瓜猫耳朵的小贴士

1️⃣不要担心和面的状态，醒好的面很容易就揉光滑㊙️㊙️啦 2️⃣面粉里加点盐口感会筋道，所以更要在最后出锅的时候再一起加盐调味，煮南瓜的时候就不要加盐啦。

菜谱创建时间：2021-08-02 15:21:54