日式玛德琳蛋糕

作者： iidachie

介绍一个非常好吃又简单的日式玛德琳。☺️

用料

• 低筋面粉 135克
• 鸡蛋 4个
• 砂糖 100克
• 黄油 135克
• 泡打粉 4克
• 柠檬汁 6克

日式玛德琳蛋糕的做法步骤

步骤 1

1，鸡蛋分离，蛋清和一半砂糖用电动打蛋器打成大弯钩状态。蛋黄和剩下的糖搅拌均匀，倒入过筛后的低筋粉和泡打粉。蛋清和蛋黄等混合后再加入柠檬汁，搅拌均匀。 2，黄油切小块盖保鲜膜微波炉加热成液体状，倒入1，搅拌均匀。

步骤 2

蛋糕液倒入15个直径7.5的玛德琳纸胚。

步骤 3

无预热160℃30分钟左右。

步骤 4

30分钟后，看颜色渐渐微红，拿出后稍微冷却5分钟后，迅速脱去纸胚。

菜谱创建时间：2021-08-02 14:50:11