肉丸白菜汤

作者： 被迫做饭的萌萌酱

自用，谢谢～

用料

• 葱 1/3根
• 盐 4克
• 淀粉 2勺
• 猪肉馅 400g
• 白菜 两小颗
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 五香粉 小半勺
• 白胡椒粉 1/4勺
• 姜 3片
• 姜末 3片
• 花椒 15粒

肉丸白菜汤的做法步骤

步骤 1

1. 解冻，洗净瘦肉，最好带一点肥的 2.切小块，绞肉机提前放一勺食用油和姜末 3.搅肉

步骤 2

放生抽，蚝油，盐，十三香，白胡椒粉，筷子或勺子搅拌均匀，先放一边腌制

步骤 3

泡一小碗葱姜水：葱花，姜末，花椒，开水泡15分钟

步骤 4

洗白菜，切块，汤锅煮水

步骤 5

肉馅分3次放葱姜水（里面的葱姜花椒都扔掉，只要水），放葱花面粉搅匀

步骤 6

水开煮白菜，打凉水开始用勺挖肉丸，煮8分钟就可以吃了，不够咸的话碗里再放盐

菜谱创建时间：2021-08-02 13:41:45