好吃到舔盘❗青椒炒肉丝，肉嫩超好吃∽

作者： 砸到肥肉了

这是一道经典的家常菜！做法简单肉丝嫩滑，汤汁拌饭太香了~

用料

• 尖椒 3个
• 肉丝 250克
• 淀粉 少许
• 料酒 1勺
• 老抽 半勺
• 白胡椒粉 少许
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 白糖 少许
• 淀粉 少许
• 鸡精 少许

好吃到舔盘❗青椒炒肉丝，肉嫩超好吃∽的做法步骤

步骤 1

腌料：料酒1勺，老抽半勺，白胡椒粉和淀粉适量。里脊肉放腌料，抓均匀，腌制10分钟。

步骤 2

尖椒切丝备用

步骤 3

调料汁:生抽2勺，蚝油1勺，白糖1茶勺，淀粉1勺，鸡精少许，清水半碗多。备用

步骤 4

锅中热油，先把肉炒至完全变色，盛出

步骤 5

热油爆，把尖椒翻炒一会，加入肉丝翻炒，

步骤 6

倒入调料汁翻炒至收汁即可

好吃到舔盘❗青椒炒肉丝，肉嫩超好吃∽的小贴士

汤汁不要收太干，可以盖饭。

菜谱创建时间：2021-08-02 11:52:12