网红柠檬泡鸡爪

作者： 清仪一生

家庭老师的男朋友是做中泰食品贸易的，主要做禽类冻货进出口，送来很多鸡爪给我们，所以各种鸡爪菜肴做起来，首先是柠檬泡鸡爪，皮QQ的，开胃酸辣，看电影的良伴。

用料

• 鸡爪 20只
• 大柠檬 2个
• 小米辣 若干
• 大洋葱 一个
• 大蒜 一头
• 姜 3片
• 生抽 4勺
• 醋 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 少许

网红柠檬泡鸡爪的做法步骤

步骤 1

1、鸡爪洗净 去掉指甲 剁成三段

步骤 2

2、鸡爪、料酒、姜、冷水入锅，12分钟 捞出 入冰水 ，冲至冷却

步骤 3

3、器皿里加生抽、蚝油、盐、醋，加冷开水，在加入所有配料、鸡爪

步骤 4

4、盖保鲜膜、两小时搅拌一次，冷藏过夜

网红柠檬泡鸡爪的小贴士

鸡皮口感QQ的根源在于不要煮太久，还有过冰水

菜谱创建时间：2021-08-01 21:07:39