夏季减脂餐

作者： 苏破巫门

这里展现的是一个吃货减脂过程的挣扎……记录着记录着，“减脂”这一目标早已被抛诸脑后……活色生香，才是好好生活的动力。 持续更新中……

用料

• 鸡胸肉 1块
• 西兰花 1朵
• 牛肉 1块
• 虾 半斤
• 巴沙鱼（冻） 一片
• 水煮蛋 1个
• 西红柿 1个
• 黄瓜 1根
• 生菜 1片
• 红腰豆 50克
• 南瓜 100克
• 玉米 1根
• 杏鲍菇 1个
• ……
• （食材随机，高蛋白的肉类、蔬果优先）

夏季减脂餐的做法步骤

步骤 1

1⃣纯绿豆粥 2⃣水煮虾+蘸料 3⃣一枚水煮蛋 开始总是兴致勃勃，没想到只算是个下马威，饿…忍…

步骤 2

晚上加餐了 1⃣蒸白米饭 2⃣小南瓜 3⃣西红柿炒蛋 4⃣还是虾… 没吃完……不要一味追求少盐少油，适当满足一下自己，否则当忍不住的时候，变本加厉的代价相当惨重。

步骤 3

1⃣牛排 常温解冻，吸去多余水分，加黑胡椒和海盐腌半小时，上大火煎，这次油放多了，溅得到处都是……最后加一小块黄油提香，摆盘。

步骤 4

切开来如上图，汁水丰富。

步骤 5

继续牛排。饱腹感强，吃了很满足，不会再嘴欠。

步骤 6

这块也不错

步骤 7

上顿吃多了的时候就决定再少吃点。 1⃣水煮西兰花 水加盐煮开，放入西兰花焯熟捞出，淋生抽、少量香油，撒黑胡椒。 2⃣香辣藕尖 藕尖切片，锅里放蒜末爆香，藕尖入锅翻炒，加剁辣椒（弗兰人没错了），适量生抽，起锅前放葱。

步骤 8

1⃣牛奶麻辣烫 豆瓣酱、火锅底料（麻辣）少许，加蒜末入锅爆香，加少量清水煮开，放入200ml纯牛奶，煮开后加入食材，出锅撒葱花。这一碗放了鱼丸、巴沙鱼、香菇、三个饺子、西兰花等，依据个人口味调整。我嫌味道淡，另外还加了花椒。

步骤 9

又一顿牛排。煮了玉米当主食，煎蛋🍳一个。

步骤 10

1⃣香煎鸡胸肉 鸡胸肉一块，厨房纸吸水，加盐、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒腌制半小时，蒜蓉入煎锅爆香，放入鸡胸肉煎熟，再煎鸡蛋、芦笋，摆盘。 2⃣沙拉碗 生菜、切片黄瓜、水煮豌豆、小番茄，淋入油醋汁，再放入火龙果摆盘。

步骤 11

沙拉真不是我的菜。

步骤 12

早餐 1⃣鸡蛋饼 面粉、水、鸡蛋、炼奶、少量盐，搅匀，入锅。 2⃣燕麦粥 3⃣牛奶 4⃣小番茄

步骤 13

这个夏天，👉凉拌鸡丝必须要有姓名。 一锅水加料酒、姜、葱、花椒煮开，放入鸡胸肉煮熟。晾凉后撕成丝。黄瓜切丝。 凉拌汁。蒜末、蚝油、生抽放小碗，小勺油入锅加热至冒烟，淋入小碗里，油温高，会有很多泡泡，注意防烫。淋入香油。最后凉拌汁拌入鸡丝和黄瓜。撒黑芝麻、葱花。

步骤 14

1⃣凉拌鸡丝继续 蜂蜜鸡翅腌好、口蘑、小土豆加盐、黑胡椒拌好，一起烤15分钟。 口蘑一绝。土豆还没熟，为了摆盘，忍了。 2⃣杏鲍菇炒彩椒。 3⃣紫米饭

步骤 15

特写一枚。

步骤 16

1⃣煎饺 平底锅刷少量油，摆入冻饺子，少量生抽，加小半碗水，开火，加盖子焖5分钟左右。 2⃣蒸南瓜 3⃣水果

步骤 17

火不要太大，底部焦香。

步骤 18

早餐 吃得有点多。

步骤 19

泡个柠檬茶。

步骤 20

继续煎饺。

步骤 21

1⃣清炒丝瓜 2⃣清炒藕尖 3⃣煎牛排

步骤 22

1⃣丝瓜炒蛋 2⃣牛排 3⃣香煎巴沙鱼 4⃣青瓜蘸芥末 巴沙鱼腌法：加蒜末、盐、生抽、蚝油，柠檬汁，腌15分钟。

步骤 23

大图1。

步骤 24

大图2。

步骤 25

大图3。

步骤 26

零食来一波。 1⃣柠檬水 2⃣杏 3⃣水煮毛豆 毛豆减掉头（便于入味），洗净，大锅加水，三勺盐，香叶、八角、桂皮适量，放入毛豆煮15分钟左右，捞出，晾凉。可冰镇。

步骤 27

大图。

步骤 28

1⃣小炒杏鲍菇 2⃣秋葵虾仁

步骤 29

大图。

步骤 30

1⃣香煎巴沙鱼

步骤 31

1⃣这道菜叫 #盐和黑胡椒搞定一切# 所有食材用盐和黑胡椒腌制，土豆送烤箱220℃烤20分钟，其他入锅煎熟，摆盘。 土豆烤出来有点像薯角～

步骤 32

1⃣秋天的第一盆面 配方一目了然……（其实是吃撑了，偷懒不想写做法）

步骤 33

1⃣自己包寿司 完美忘记了一旁煎好的虾仁……

步骤 34

1⃣减着减着跑偏了的卤花生…

步骤 35

1⃣减着减着继续跑偏了的糖醋排骨… 只记得很饿，只记得吃，完全放弃摆拍，堕落了…

夏季减脂餐的小贴士

没有太多技巧，冰箱里有什么吃什么，随性成分比较多。各个菜的份量也不定，根据食材情况酌情增减。

菜谱创建时间：2021-08-01 20:11:48