电饭锅卤味（美味易得）

作者： 爱琢磨的小吃货

休息天看奥运，给家人整点美味

用料

• 鸡蛋 8个
• 兰花豆腐干 2包（约16片）
• 香菇 8朵
• 大鸡腿 4只（800克）
• 小鸡腿 5只（200克）
• 大葱 1根
• 生姜 20克
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 耗油 1勺
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 盐 1勺
• 郫县豆瓣 2勺
• 啤酒 2罐
• 料酒 2勺

电饭锅卤味（美味易得）的做法步骤

步骤 1

兰花豆腐干、香菇切片，鸡蛋煮8分熟剥皮备用。大鸡腿一切为二，和小鸡腿一起划刀便于入味，冷水下锅加姜片2片、葱少许、料酒2勺，血水煮开后捞出备用。电饭锅底铺第一层放姜片，第二层放大葱段，除了鸡蛋外的食材然后依次放入电饭锅中（豆干、香菇、鸡肉，以及上面的所有调料，用啤酒代替水倒入，没过的食材。然后按下煮饭按键，我家的电饭锅是1.5小时（大家还是要按自己家锅具控制时间）。还剩30分钟时倒入鸡蛋，待煮饭按键跳起后再焖30分钟会更加入味。

步骤 2

出锅前加一把香菜，味道更赞👍

电饭锅卤味（美味易得）的小贴士

鸡肉要划刀或者用叉子扎空，这样会更加入味！

菜谱创建时间：2021-08-01 19:30:57