桑葚酒

作者： LoveisXXL

夏日晚风、小酌微醺、踩着旋律、随心漫舞。

用料

• 桑葚 8斤
• 冰糖 2-4斤
• 白酒 30斤(选择酒家自酿的45°左右的米酒)

桑葚酒的做法步骤

步骤 1

选果:4月的时候桑葚很便宜，一斤五块钱，红的比较甜但是很软容易破，红的比较酸但是颗颗完整，泡酒还是红的好，如果你全部选择红色的，就多加点糖。

步骤 2

择果:桑葚买回来洗干净，坏果丢弃，在干净的毛巾上吸水晾干。尽量把果蒂去掉。

步骤 3

容器:选择适密封性好的容器，放入桑葚和冰糖块，倒入酒密封，写上日期。三个月后开封捞出果子。

步骤 4

醒酒: 方法① 过滤，煮到七分开(不沸腾)，晾凉后装瓶。 方法② 过滤，开盖晾三天后装瓶。

步骤 5

摆拍，记录✍

桑葚酒的小贴士

不爱喝太甜的话放两斤冰糖就好，桑葚本身糖分不低。万一酿甜了，兑冰块喝。 不醒酒也行，就是有点冲，你爱喝就行。

菜谱创建时间：2021-08-01 16:25:38