❗米饭杀手❗入口即化的广式萝卜牛腩煲 ‼️绝

作者： 爱烘焙的Yuki

牛腩软嫩入味，萝卜入口即化，软糯浓郁，口齿留香！

用料

• 牛腩 200克
• 白萝卜 80g
• 冰糖 1勺
• 姜片 4片
• 蒜片 4片
• 料酒 1勺
• 老抽 0.7勺
• 香叶 2片
• 柱候酱 1勺
• 香菜 适量
• 葱花 适量
• 八角 1个

❗米饭杀手❗入口即化的广式萝卜牛腩煲 ‼️绝的做法步骤

步骤 1

牛腩焯水(可以不用切块)

步骤 2

撇去浮沫

步骤 3

捞起过一遍温水

步骤 4

热锅爆香姜片、蒜片

步骤 5

加入香叶、牛腩翻炒

步骤 6

加入一勺料酒、两勺酱油、7分勺老抽、一勺冰糖，一个八角

步骤 7

翻炒均匀

步骤 8

加清水没过食材，大火煮开

步骤 9

加入白萝卜闷煮1小时 (不喜欢太软烂的口感的话，可牛肉先闷煮半小时后，再加入萝卜焖半小时)

步骤 10

焖好后，加入一勺柱候酱

步骤 11

撒葱花，翻炒均匀就OK啦

步骤 12

出锅可以把配料挑掉，菜品上桌更美观～

❗米饭杀手❗入口即化的广式萝卜牛腩煲 ‼️绝的小贴士

牛腩软糯可口需要小火慢慢焖，多点耐心，食物将会更美味哟～

菜谱创建时间：2021-08-01 14:38:44