培根碎炒鸡蛋

作者： 格格是我的猫

天气越来越热。每天都不想炒菜。只想拌凉菜凑合。无肉不欢的我已经两天没吃肉了。今天用培根碎炒鸡蛋，做法简单，还快速。

用料

• 鸡蛋 2个
• 培根 2片
• 胡椒粉 适量
• 小葱 一颗
• 食用油 适量

培根碎炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

培根2片，切小块。

步骤 2

鸡蛋两个打散。

步骤 3

小葱切沫。

步骤 4

锅里放一些油，不用多，培根还会出油。放入用小火炒。

步骤 5

一定要用小火。防止培根因火大炒糊。

步骤 6

翻炒一分钟左右。倒入蛋液。火候可以用小火，也可以稍微调大一点点。加速蛋液凝固。

步骤 7

在即将凝固的蛋液上撒上黑胡椒粉（也可不撒。撒上葱花（忘记拍照片了。）

步骤 8

翻面煎十几秒。即可。

步骤 9

我做这道菜没有放盐，培根的咸度已经够了。

菜谱创建时间：2021-08-01 11:40:35