厚切酸奶奶酪雪糕🍃

作者： 温茶夫人

分量：8寸方形模具｜6寸的可以减半量 方子只要控制好淡奶油和酸奶的比例就可以，其他的比如奶酪，果酱，炼乳，甜度等自己可以根据自我需要来调 三个比例都可以，淡奶油越多越香浓，冰渣就少一些，水分越少，冰渣感就越少。 淡奶油：酸奶｜1:1 淡奶油：酸奶｜1:2 淡奶油：酸奶｜1:3

用料

• 马斯卡彭奶酪 50克
• 无糖酸奶 400克
• 淡奶油 200克
• 砂糖 30克（微甜）
• 炼乳 40克
• 冻果干 适量

厚切酸奶奶酪雪糕🍃的做法步骤

步骤 1

1:奶酪软化，拌匀至顺滑

步骤 2

2:加入酸奶，拌匀至顺滑

步骤 3

3:加入果干碎｜需要加额外的坚果或者水果干的，在这一步完成。

步骤 4

4:加入打发7分的淡奶油，拌匀至顺滑

步骤 5

5:挤一层雪糕糊，铺一层果干。再挤一层雪糕糊盖住。

步骤 6

6:在表面装饰上喜欢的果干，轻微按压一下，保鲜膜包好

步骤 7

7:冷冻一夜。

步骤 8

8:取出快速切成块，放入盒子冷冻。吃的时候装盘就可以。

菜谱创建时间：2021-08-01 11:29:47