烘蛋糕

作者： 食在广济

做生日蛋糕的时候多余的蛋糕液，怎么办呢？做个电饼铛版的烤蛋糕吧！简单又快捷，健康营养，关键是无添加，快来试试吧。

用料

• 鸡蛋 5个
• 纯牛奶 一盒
• 白糖 适量
• 面粉 30克
• 柠檬 一个
• 葡萄干 一把

烘蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备五个鸡蛋🥚、一个柠檬🍋、一瓶牛奶、一把葡萄干。

步骤 2

取五个鸡蛋，蛋白、蛋黄分离出来，分别打入到两个无水无油的盆中。

步骤 3

先高速打发蛋白，滴几滴柠檬汁继续打发。

步骤 4

打发成功的蛋白，把盆子倒立过来不会流出来。

步骤 5

搅拌好的蛋黄中筛入面粉搅拌均匀。

步骤 6

倒入纯牛奶继续搅拌。

步骤 7

滴几滴柠檬汁搅拌均匀。

步骤 8

搅拌好以后的蛋黄液的状态。

步骤 9

最后将打发好的蛋白分两次倒入蛋黄液中，左三下，右三下进行搅拌。

步骤 10

电饼铛预热后倒入适量蛋糕糊。

步骤 11

撒上少许葡萄干，慢慢烘烤至上面有大气孔，底部金黄色翻面继续烘烤。

步骤 12

两面都烘烤成金黄色。

步骤 13

出锅装盘。

步骤 14

放凉后切片装盘，看起来很有食欲哦，是不是很想来一块😃

菜谱创建时间：2021-08-01 11:01:15