樱花嫩姜片

作者： 日光倾城_沫

以前做的都是黑fufu的 今年嫩一把 骗骗小朋友看她们吃不吃… 我做的量有点大 因为一次买了5斤 一斤烧了鸭 还有4斤不能浪费 泡了吧….

用料

• 仔姜 4斤
• 白醋 550ml
• 盐 适量
• 白糖 200g
• 冰糖 75g
• 纯净水 1500ml
• 紫甘蓝 适量

樱花嫩姜片的做法步骤

步骤 1

仔姜切薄片 越薄越好

步骤 2

撒盐腌制一晚上 适量哦 不要太咸 把水挤掉 姜水我也没浪费 给娃们泡澡了……

步骤 3

550ml+1500ml水 加热到40度左右 加白砂糖和冰糖 静置放凉

步骤 4

紫甘蓝遇酸会变色 开始直接放了叶子 发现没啥效果 直接打汁过滤

步骤 5

根据喜欢 调色 深一点就多倒一点 喜欢浅粉就少倒一点

步骤 6

同理….. 喜欢甜就多点糖 喜欢酸就少放一点 我喜欢酸甜 so 大家根据自己口味调节哦 冰箱静置一夜即可食用啦

菜谱创建时间：2021-08-01 00:09:00