香煎松茸

作者： 缘来厨房

稻城亚丁，被誉为"中国香格里拉之魂"，被国际友人誉为"水蓝色星球上的最后一片净土"，是摄影爱好者的天堂。“眼睛在天堂，身体在地狱”来形容稻城亚丁之旅一点也不为过，当然还有松茸，这个季节一定不能错过的美味哦！ 热猪油去激发出松茸的浓香，只需一点点食盐，简单的烹饪加最原生态的食材就是一盘人间美味！

用料

• 松茸 500克
• 盐 少许
• 猪油 少许

香煎松茸的做法步骤

步骤 1

在亚丁镇上，买到藏民从山上刚刚采摘下来的松茸。

步骤 2

用小刀轻轻刮掉上面的泥土，用流水冲洗一下，滴干水分，切成厚厚的薄片，约5毫米厚。

步骤 3

酒店条件有限，没有平底锅，用电饼铛也一样的。电饼铛预热，放少许猪油。

步骤 4

待猪油融化，放入松茸片煎。

步骤 5

煎至一面发黄，翻面再煎到微黄，撒一点毛毛盐。

步骤 6

起锅装盘。

菜谱创建时间：2021-07-31 22:32:55