南瓜吐司

作者： 夏若谙

用料

• 高筋面粉 200克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 南瓜 120克
• 奶粉 10克
• 干酵母 5克
• 盐 3克
• 黄油 25克

南瓜吐司的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸20分钟后去皮，放凉后打碎成泥，约120克，加入200了高筋面粉中。

步骤 2

酵母用温水融化，加入之前放入南瓜泥的面粉中，加入奶粉、盐、糖、鸡蛋混合均匀后，盖保鲜膜放置15分钟。

步骤 3

再次搅拌后，盖保鲜膜放置15分钟。此时面粉已经开始起筋。

步骤 4

揉到出现粗膜后加入黄油，揉出手套膜。

步骤 5

将面团分成三份，擀成鸭舌状后卷起，放入吐司盒中，盖盖发酵1个小时，至八分满。

步骤 6

烤箱上下火165度预热5分钟，放入发酵好的吐司，烤40分钟。

步骤 7

放凉后切片，吃之前用吐司机烤一下即可。

菜谱创建时间：2021-07-31 21:42:34