俄式酸黄瓜

作者： Chef陈-

用料

• 白醋 半桶
• 食盐 3克
• 糖 2克
• 迷迭香 5根
• 香叶 10片
• 黄瓜 若干根

俄式酸黄瓜的做法步骤

步骤 1

酸黄瓜的制作方法，第一步我们需要把黄瓜洗干净然后用大量的盐巴杀出水份，这个过程需要一个晚上，杀出水份以后我们要把表面的水和盐巴擦干净，备用。

步骤 2

第二步，我们需要熬腌制黄瓜用的料汁，在不含铁的锅里放入三分之二的白醋➕三分之一的纯净水，还有香叶，小茴香，迷迭香，盐和糖，煮开以后放凉。

步骤 3

第三步，我们把罐子清理干净，要保证无水，把黄瓜放进去，把料汁放进去，腌制密封起来就可以了。

俄式酸黄瓜的小贴士

最好是用刚刚出生的小黄瓜，腌制时间不要低于2个月，在冰箱里面零上2摄氏度保存着就可以

菜谱创建时间：2021-07-31 21:39:34