松软的万能吐司来了

作者： 雪人玩烘培

亲子烘焙课上老师的配方，分享中

用料

• 高筋面粉 350克
• 糖 50克
• 酵母 4克
• 改良剂 2克
• 鸡蛋 50克
• 水 165克

松软的万能吐司来了的做法步骤

步骤 1

高筋粉、糖、酵母、改良剂（可不放）、鸡蛋、水混合用打面机搅拌成团无粉即可，发酵箱醒30分，无发酵箱时用保鲜膜覆盖醒1小时，发酵到两倍大小，分成100克一个面团

步骤 2

面团压扁，用擀面杖擀成长条

步骤 3

长条面团卷起

步骤 4

三个卷起面团并排装入吐司模具里，放入发酵箱醒30分，无发酵箱时用保鲜膜覆盖醒60分钟

步骤 5

烤箱上火200摄氏度，下火200摄氏度预热后烤30分钟，松软的万能吐司完成了。吐司可以直接吃，可以烤着吃，还可以用吐司做个三明治作为孩子的营养早餐

菜谱创建时间：2021-07-31 21:32:40