清淡美味「菠菜虾仁鸡蛋汤」

作者： 一颗糖572196

大姨姥姥女婿自己养船，春季捕的鲜活小虾，太多吃不完，当时就扒了虾仁出来。。。压在冰箱底一直忘记了吃，今天清理冰箱翻了出来，晚餐就菠菜虾仁鸡蛋汤吧😇😇😇

用料

• 菠菜 一小把
• 鸡蛋 2个
• 虾仁 适量
• 葱 少许
• 盐 一勺
• 白醋 几滴
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 玉米淀粉 二勺
• 白胡椒粉 半勺
• 食用油 适量

清淡美味「菠菜虾仁鸡蛋汤」的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净。

步骤 2

加入生抽，料酒和玉米淀粉。

步骤 3

抓拌均匀，腌制二十分钟。

步骤 4

菠菜洗净切段。

步骤 5

葱切葱花。

步骤 6

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，白醋和少许清水。

步骤 7

搅匀备用。

步骤 8

热锅凉油。

步骤 9

到入蛋液。

步骤 10

迅速划散。

步骤 11

鸡蛋拨到一边，再次加入适量食用油。

步骤 12

油热后下入葱花爆香。

步骤 13

加入虾仁。

步骤 14

翻炒均匀。

步骤 15

加入适量水。

步骤 16

大火烧开。

步骤 17

加入菠菜。

步骤 18

煮两分钟，加入盐和白胡椒粉调味即可。

步骤 19

汤很鲜美。

清淡美味「菠菜虾仁鸡蛋汤」的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2021-07-31 19:03:23