生蚝粉丝煲

作者： 小青蛙的厨房

用料

• 干料
• 粉丝 1把
• 干贝 8粒
• 干虾米 8只
• 新鲜食材
• 鱿鱼 250克
• 生蚝肉 500克
• 洋葱 半个
• 大葱 一段
• 生姜 几片
• 大蒜 1头
• 小米辣 4个
• 小葱 2根
• 调汁
• 各种风味酱油总量 50克
• 水 150ml
• 淀粉 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 米酒 3勺
• 蚝油 1勺

生蚝粉丝煲的做法步骤

步骤 1

生蚝 鱿鱼 用面粉 搓洗 加牛奶 米酒 面粉 浸泡 一小时 去腥

步骤 2

干虾仁 干贝 加米酒 葱 温水 泡发

步骤 3

粉丝 冷水泡一小时

步骤 4

鱿鱼洗净 切段

步骤 5

葱姜蒜 洋葱 切好

步骤 6

调味汁 准备好

步骤 7

蒜末 +小米辣 + 葱末 浇热油

步骤 8

起锅 下猪油，下入葱姜蒜 打底， 下鱿鱼炒香，铺粉丝 ，加入料汁，煮开后下生蚝 加米酒 闷煮3-4分钟，出锅前加葱末香菜末

菜谱创建时间：2021-07-31 18:51:19