牛肉啫啫煲

作者： _小张食堂_

用料

• 牛肉 300克
• 蒜 5瓣
• 姜 3片
• 蒜苗 1把
• 香芹 1把
• 红辣椒 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 陈醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 米酒 1小杯
• 油 1锅铲

牛肉啫啫煲的做法步骤

步骤 1

配料切切切

步骤 2

香芹去叶子也切切切

步骤 3

石锅热油，下辣椒大蒜姜片炒香

步骤 4

下切片牛肉大火翻炒至变色

步骤 5

下蒜苗翻炒均匀，把生抽老抽蚝油陈醋倒进去炒一下

步骤 6

加入香芹翻炒

步骤 7

此处该下米酒了。建议新手们直接加到锅里。如果想要炫酷地沿着锅盖倒下去，要预防起火的问题（不要问我怎么知道的😅）

步骤 8

盖上锅盖中火焖个三分钟，芹菜熟了就可以起锅啦

菜谱创建时间：2021-07-30 18:31:05