红烧猪蹄（小美）

作者： Nancy9908

1. 猪蹄600g汆水后沥干备用。 2. 油20g，姜10g，以3 分/120°C/速度 1爆香。 3. 加入猪蹄、冰糖20、老抽10、生抽20、料酒30、八角2个、香叶2片，水500g，以60 分/98°C//速度 烹煮，或视猪蹄状态调整延长时间 取下量杯，再以45 分/Varoma//速度 收汁

用料

• 猪蹄 600h

红烧猪蹄（小美）的做法步骤

步骤 1

红烧猪蹄

菜谱创建时间：2021-07-29 20:56:13