鲜肉小馄饨

作者： 晚小羊

用料

• 猪肉末 约150克
• 馄饨皮 70张
• 鸡蛋清 1个
• 紫菜 适量
• 葱末 适量
• 榨菜丝 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 1勺
• 芝麻油 1勺
• 鸡精 适量
• 葱姜水 3勺

鲜肉小馄饨的做法步骤

步骤 1

肉馅加3勺葱姜水、一个鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌上劲后放冰箱冷藏20分钟。

步骤 2

取馄饨皮和肉馅开始包馄饨啦，我用的是最简单的方法。

步骤 3

接着做小馄饨的汤底：面碗里加紫菜、榨菜丝、葱末、盐、胡椒粉、鸡精，芝麻油，然后倒入开水

步骤 4

锅中水烧开，下入馄饨，馄饨煮至飘起，20秒后关火。

步骤 5

汤鲜味美

鲜肉小馄饨的小贴士

馄饨的馅要放少，肉馅准备的量可以适当减一点。我放的馅算比较多，肉馅都没用完。

菜谱创建时间：2021-07-29 18:30:18