小清新咖喱鱼柳

作者： 隔壁老王Miss

用料

• 龙利鱼肉 一条
• 腌料：
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 鸡蛋 1个
• 料酒 1汤勺
• 食用油 半汤勺
• 淀粉 1汤勺
• 面浆：
• 小麦面粉 20克
• 淀粉 20克
• 好侍百梦多原味咖喱 1块
• 清水 小半碗

小清新咖喱鱼柳的做法步骤

步骤 1

先将鱼改刀成长约6厘米，厚5毫米的鱼条，加入一个鸡蛋清、少许胡椒粉、少许盐、1勺料酒、半勺食用油、1勺淀粉抓拌均匀腌制十来分钟

步骤 2

接下来调个裹浆，面粉：淀粉=1:1，加入适量清水调成可流动的糊状

步骤 3

把腌制好的鱼条放入面糊中均匀裹上一层面糊

步骤 4

待油加热至放入筷子冒泡时转中火，放入裹好面糊的鱼条进行炸

步骤 5

炸至鱼条成型微黄时捞出控油

步骤 6

待鱼条全部炸好后再放入油锅中复炸一遍，这次会呈金黄色

步骤 7

好侍百梦多原味咖喱是块状的，一块的量刚刚好，不需要再添加任何调味料

步骤 8

锅中放入少许油烧热，放入一块咖喱块炒至融化出香味

步骤 9

倒入半碗清水拌匀煮沸至汤汁浓稠

步骤 10

倒入炸好的鱼条翻拌至鱼条均匀的裹上咖喱汁，关火

步骤 11

醇香浓郁的咖喱鱼柳就做好啦，装盘，还可以撒些芝麻装饰一下即可享用啦！

步骤 12

外脆里嫩、醇香浓郁的咖喱鱼柳盖饭更是一绝！

菜谱创建时间：2021-07-29 16:00:52