咖啡豆放进烤箱,带风炉的200度第一次烤15mm左右,不用预热。不带风炉,220度左右同样时长。
等第一次烤完的豆晾凉后(烤箱里)再烤次,同样温度10分钟左右。关键来了,烤完后趁热马上装罐(我是拿之前买的装巧克力糖的铁罐装的,刚好每次500g左右生豆烤好装一罐多一次的豆量),马上装罐!马上装罐!
第二个关键,带蒸汽锅炉的咖啡机开机后到达码数后再静待一下。其他都是冲咖啡的正常流程呢
1.想要喝到好喝的咖啡,还是要买有点牌子的咖啡机,千块以下的咖啡机真的很难冲出油脂丰富的咖啡(当然我指的是自己烘焙的咖啡豆)液。 2.我第一部咖啡机就是几百块,咖啡液是真的苦,少了点风味。打奶泡也麻烦。水箱水出来也喝出异味(某宝东某牌子)。