1.将竹笋洗净切丝(竹笋没有拍照,网上找了张图。)
2.将笋丝先下油锅翻炒,加入盐,少量糖。 3.笋丝快熟的时候把鸡蛋打散,倒入锅中一同翻炒,最后加适量鸡精,翻炒均匀,即可出锅。(出锅前也可加点小葱点缀)