五花肉切块,冷水下锅焯水 加入姜片,料酒 出血水后捞出 准备配料: 姜片,蒜,辣椒
起锅加油加冰糖炒糖色 加入五花肉翻炒,表面金黄色可以加入配料 翻炒均匀 加入土豆块,料酒,酱油,盐 翻炒均匀加入适量水 大火煮开后转小火焖20分钟 中途尝味可以➕酱油 熟了之后➕葱花