肉末炒芹菜丁

作者： 子涵妈呦

用料

• 猪肉馅 100克
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 八角 1个
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 1克
• 鸡精 适量
• 芹菜 2根

肉末炒芹菜丁的做法步骤

步骤 1

芹菜切小丁。

步骤 2

新鲜猪肉馅，姜切末，葱切丁。

步骤 3

锅内放入适量花生油，放入八角。（喜欢吃辣的，可以放点干辣椒段）

步骤 4

油五成热，放入肉馅，小火慢慢翻炒。

步骤 5

炒到肉粒变白，放入葱、姜末，白胡椒粉。

步骤 6

然后开大火，沿着锅边淋入一勺料酒，快速翻炒。

步骤 7

放入切好的芹菜丁。

步骤 8

大火快速翻炒，放入一勺生抽，一点糖，翻炒1-3分钟即可，出锅前放入适量盐跟鸡精。

步骤 9

肉末炒芹菜就好了。

步骤 10

赶紧来一碗米饭🍚。

步骤 11

很快手。

菜谱创建时间：2021-07-28 19:22:30