香葱肉松咸蛋黄芝士吐司

作者： 1021秋

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 80克
• 淡奶油 140克
• 糖 60克
• 酵母 8克
• 高筋面粉 520克
• 盐 5克
• 黄油 20克
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量
• 香葱 适量
• 咸蛋黄 6个
• 芝麻 适量
• 马苏里拉奶酪 适量

香葱肉松咸蛋黄芝士吐司的做法步骤

步骤 1

1.糖60克，酵母8克，牛奶80，淡奶油140克，鸡蛋两个，1分钟/37/速度1混合。2.加高筋面粉520克，30/速度3～6. 3.加盐5克揉面4分钟 4.加黄油10克，揉面2分钟 5.加黄油10克，揉面2分钟 6.发酵到两倍大

步骤 2

分两个面团，醒10分钟左右

步骤 3

肉松和压碎咸蛋黄混合

步骤 4

面团擀成长方形，下半部分涂色拉酱，撒肉松咸蛋黄，香葱，然后把上半部分盖到下面，切条

步骤 5

一个方向拧起来

步骤 6

全部拧好后压扁，从上向下卷起来，放吐司发酵到9分满

步骤 7

涂鸡蛋液，撒香葱和芝麻，再撒马苏里拉芝士

步骤 8

进烤箱，中下层，上下火175/35分钟

步骤 9

烤10分钟盖锡纸

步骤 10

烤好侧面图

步骤 11

好吃

菜谱创建时间：2021-07-28 08:31:50