黑胡椒腐竹香菇蒸排骨。以为排骨是主角，谁知道腐竹才是王者

作者： JiJisKitchen

腐竹原本就是我很喜欢一种食材，在这里，吸饱了汤汁的腐竹真的让人忍不住一块接一块。 肋排 600g，腐竹 适量，香菇 适量。 腌料：糖1大勺，蚝油1大勺，生抽2大勺，料酒1大勺，玉米淀粉2大勺，现磨黑胡椒粉适量。

用料

• 排骨（肋排） 600克
• 腐竹 适量
• 香菇 数朵
• 糖 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 生抽 2大勺
• 料酒 1大勺
• 玉米淀粉 2大勺
• 现磨黑胡椒粉 适量
• 葱花 少许
• 红辣椒 少许

黑胡椒腐竹香菇蒸排骨。以为排骨是主角，谁知道腐竹才是王者的做法步骤

步骤 1

排骨洗净切小块，加所有腌料混合拌匀腌制2个小时

步骤 2

‼️我喜欢胡椒，所以这里我放了还算蛮多的黑胡椒粉。大家根据自己喜好调整。不喜欢不放也可以。

步骤 3

腐竹和香菇都泡软

步骤 4

腐竹和香菇都泡软

步骤 5

腐竹切段，香菇切片

步骤 6

平铺在盘底，用手指捏着盐，像下雨那样薄薄的撒一层在上面

步骤 7

铺上腌制好的排骨（连同腌制用的酱汁）

步骤 8

蒸锅水烧热，大火蒸25分钟

步骤 9

出炉撒葱花和红辣椒点缀

步骤 10

‼️腐竹吸饱了排骨鲜甜汤汁，比肉都好吃

步骤 11

这个汤汁配饭吃也是绝绝子

步骤 12

不好吃你来找我

菜谱创建时间：2021-07-28 06:42:36