白菜猪肉饺

作者： cai_qiqi

用料

• 饺子皮 1斤
• 白菜 1斤
• 猪肉 180克
• 香菇 6朵
• 虾皮 1小把
• 鸡蛋 1个
• 姜末
• 胡椒粉
• 盐
• 味精

白菜猪肉饺的做法步骤

步骤 1

白菜洗干净，切细，撒上适量的盐，搅拌均匀让多余的水份出来。放一旁大概腌制15分钟

步骤 2

老方法，猪肉➕鸡蛋，姜末，油，盐，味精，胡椒粉，搅拌均匀备用

步骤 3

泡好的香菇切成颗粒状，冷锅烧油把香菇炒香，差不多的时候把虾皮也放下去炒，逼出它的香味。差不多就关火放凉备用

步骤 4

这个时候就可以开始挤掉白菜的水了，一把一把的挤干，确保没有多余的水份，要不等下包饺子的时候会因为白菜出水导致很难包

步骤 5

挤干后就把刚才准备好的材料全部倒在一起搅拌均匀，就可以开始包饺子了。一般这种情况下已经不需要再加调味料了，咸淡应该是刚好了。包起来💪🏻

步骤 6

包好上锅蒸，一盘鲜甜美味的白菜猪肉饺就好了，开吃😋

菜谱创建时间：2021-07-27 22:42:48