B仔凉粉鸡翅尖

作者： 悠悠天涯心

完美复刻元朗B仔凉粉鸡翅尖 买的无激素鸡翅尖 自家制吃起来更放心 简单易操作，动起手来🤔

用料

• 鸡翅尖 500克
• 大蒜 1颗
• 指天椒 5个
• 姜 2片
• 料酒 2勺
• 冰糖 20克
• 盐 少许
• 鸡汁/鸡粉 少许

B仔凉粉鸡翅尖的做法步骤

步骤 1

切两片姜 指天椒 蒜头切碎 香菜装饰用的🤣

步骤 2

无激素鸡翅尖室温解冻 再用淡盐水浸泡一小时去血水和雪藏味

步骤 3

冷水下锅 加姜片一勺料酒大火煮开后再煮三分钟

步骤 4

过冷河，冲洗干净

步骤 5

把水煮开 下鸡翅尖 蒜 辣椒 冰糖 一勺料酒 重新煮沸后盖盖子转小火慢煮40分钟

步骤 6

少许盐，鸡汁调味即可 ^_^

菜谱创建时间：2021-07-27 18:45:41