🍅西红柿肉末茄子焖面🍜荞麦低卡版

作者： 我是大吃货洋y

面条被浓浓的酱汁包围，巨巨巨好吃，含泪吃了两大碗!

用料

• 茄子 1个
• 西红柿 2个
• 面条/荞麦面 适量
• 猪肉碎 80g
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 葱白 少许
• 大蒜 2瓣
• #碗汁
• 生抽 1勺
• 老抽 1/2勺
• 蚝油 1/2勺
• 糖 少许
• 盐 少许
• 玉米淀粉 少许
• 清水 适量

🍅西红柿肉末茄子焖面🍜荞麦低卡版的做法步骤

步骤 1

准备好食材： 1.茄子切成条 2.番茄去皮切块 3.葱蒜切碎

步骤 2

茄子加少许盐腌渍十分钟，挤出多余水份

步骤 3

调个碗汁：生抽+老抽+蚝油+糖+盐+玉米淀粉+清水

步骤 4

1.锅中放油爆香葱蒜 2.倒入肉末炒香 3.放入1勺豆瓣酱炒出红油

步骤 5

放入西红柿和茄子炒出汁

步骤 6

倒入调好的碗汁，加入没过食材的水煮8分钟

步骤 7

将面条铺在锅里浸入汤汁中，盖盖子小火焖8分钟即可

步骤 8

出锅啦

步骤 9

撒点葱花更好吃！

菜谱创建时间：2021-07-27 17:21:01