家常韩式炒牛肉

作者： 凌子美厨

用料

• 牛里脊 500克
• 洋葱 120克
• 香菇 30克
• 大葱 30克
• 红辣椒 10克
• 白糖 适量
• 糖稀 适量
• 洋葱末 20克
• 蒜末 10克
• 酱油 6勺
• 胡椒粉 少许
• 香油 3勺
• 盐 适量
• 熟白芝麻 适量

家常韩式炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛里脊切成薄片

步骤 2

放入白糖

步骤 3

放糖稀或者蜂蜜

步骤 4

拌匀，静置20分钟

步骤 5

加蒜末、洋葱末、酱油和胡椒粉。

步骤 6

再次抓拌均匀，让牛肉充分入味，这样牛肉才会更香、更嫩。

步骤 7

淋上1勺香油，再次拌匀，静置10分钟。

步骤 8

切好配料，辣椒可根据自己的口味选择，喜欢辣的就放点稍微带点辣味的红辣椒，我家都不吃辣，所以我放的是红色的菜椒。

步骤 9

将所有配菜放入牛肉中，放入剩下的2勺香油，抓拌均匀。

步骤 10

锅烧热，放入牛肉翻炒，可以尝一下咸淡，适量放盐。

步骤 11

牛肉炒熟后，出锅装盘，可以撒点熟的白芝麻点缀一下。

家常韩式炒牛肉的小贴士

本菜谱是根据白钟元先生的韩式炒牛肉做的，略有调整，所有用料都可以根据自己日常的口味来做调整，其实也可以烤着吃，配菜多点少点问题都不大，很简单的一道菜，大家可以试试，配米饭很不错哦！

菜谱创建时间：2021-07-27 13:42:45