肉沫豆腐蒸嫩蛋

作者： lansing827

面条最佳搭档-芽菜肉沫炒的有点多了😂哈哈，今天用它来做个蒸蛋～

用料

• 玉子豆腐 1袋
• 芽菜肉沫 100克
• 鸡蛋 2个
• 生抽 1勺
• 胡椒 少许
• 葱花 1根
• 盐 2克

肉沫豆腐蒸嫩蛋的做法步骤

步骤 1

三大主材👆🏻

步骤 2

玉子豆腐事先切好摆盘～

步骤 3

鸡蛋、盐、白胡椒三者搅拌均匀

步骤 4

蛋液过筛，蒸出来的蛋羹更顺滑。

步骤 5

将蛋液慢慢倒入盘内。上水蒸大约六分钟，接着放入事先炒好的肉沫，放少许生抽继续蒸三分钟关火。

步骤 6

最后撒葱花，美美哒、嫩嫩哒😋

肉沫豆腐蒸嫩蛋的小贴士

肉沫事先就炒好的，不会有小伙伴不知道咋炒的吧🤪

菜谱创建时间：2021-07-26 23:23:13