凉拌牛肉伴青瓜

作者： eml

用料

• 黄瓜 1根
• 香油 1勺
• 蒜 3瓣
• 陈醋 1勺
• 生抽 3勺
• 白糖 8克
• 辣椒 1个
• 熟芝麻 适量
• 香菜 1根
• 2.牛肉 300克
• 2.盐 5克
• 2.生粉 2勺
• 2.油 8克

凉拌牛肉伴青瓜的做法步骤

步骤 1

1、准备酱料：蒜和辣椒切碎，加入糖，酱油，陈醋，香油，在微波炉加热20秒。 2、青瓜用刀拍烂，把囊清掉，然后撕成小块。加入一半1的酱料，搅拌好放冰箱冷藏备用。 3、将牛肉洗净，抓干水分。先用2的盐用力抓腌，然后加生粉抓腌，最后加入油抓匀，腌制15分钟。 4、把牛肉煎熟（肉片变色即可），放凉，然后进冰箱冷藏。 5、装盘：青瓜放在碟底，上面铺牛肉，淋上剩下的酱汁，放香菜，撒上熟芝麻，上桌。

菜谱创建时间：2021-07-26 20:14:53