香辣牛蛙

作者： 心雨20072014

用料

• 牛蛙 2只
• 料酒 2勺
• 花椒 20粒
• 大蒜 5瓣
• 姜 5片
• 青椒 1个
• 洋葱 1/3个
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 白糖 5克
• 黑胡椒粉 1勺

香辣牛蛙的做法步骤

步骤 1

1.牛娃解冻，洗净，切成小块放到盆中。加入料酒、胡椒粉，姜腌制1-2小时。

步骤 2

2.蒜头去皮，对半切开备用。青椒切成滚刀块，洋葱切小块备用。

步骤 3

3.热锅凉油，加入大料，花椒，郫县豆瓣酱。

步骤 4

4.将料炒出香味。

步骤 5

5.下入牛蛙，炒制变色。

步骤 6

6.继续炒制汤汁浓稠（汁收干的状态）。

步骤 7

7.下入备好的蒜头、青椒和洋葱，翻炒均匀。

步骤 8

8.继续煸炒，至洋葱变软，青椒变色，关火装盘即可。

步骤 9

9.一盘香辣味浓的牛蛙就做好了。

菜谱创建时间：2021-07-26 18:57:16