⭐番茄鱼⭐

作者： 菊子美食记

用料

• 黑鱼 4条
• 西红柿 2个
• 姜 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 芫荽 适量
• 青花椒 适量

⭐番茄鱼⭐的做法步骤

步骤 1

黑鱼1200克如图所示

步骤 2

西红柿2个，切小块备用

步骤 3

姜丝，蒜头，葱段，芫荽，青花椒适量切好备用如图所示

步骤 4

把切片好的鱼肉和鱼骨分开

步骤 5

腌鱼肉，放入少许盐，地瓜粉少许，鸡蛋一个，料酒适量，葱段，姜丝，柠檬汁适量一起腌制15~20分钟左右。

步骤 6

油锅烧热：放入姜丝和蒜头一起爆香，再加入白糖和西红柿一起炒出沙汁，期间加入适量温水烧开

步骤 7

烧开的的锅里先放入鱼骨熬煮3~5分钟，再加入腌制好的鱼肉，一起煮熟，约2~3分钟起锅

步骤 8

把花椒和芫荽这些摆上去，垂涎欲滴的效果就来啦^_^

菜谱创建时间：2021-07-26 15:44:25