全麦软欧（减肥版）

作者： susu2013148

无油无糖无负担

用料

• 全麦粉 100 克
• 高筋面粉 200 克
• 酵母 5 克
• 葡萄干 若干
• 水 120克

全麦软欧（减肥版）的做法步骤

步骤 1

先制作老面：100克全麦粉，100克水，酵母1克 冷藏过夜

步骤 2

所有材料和面2分钟，后2分钟加泡过水的葡萄干和盐，和成光滑面团，盖保鲜膜一发。

步骤 3

发至2倍大就可以了

步骤 4

油纸撒点干粉，整成长条，表面再撒点干粉，用锋利的刀割几刀，进行二发

步骤 5

发到这种程度就OK了，上下火180度烤20分钟，颜色满意之后盖锡纸

步骤 6

冷却切片即可。

菜谱创建时间：2021-07-26 13:44:12