韩国小吃 --超简单韩式泡菜煎饼。附不会抛锅翻面的小技巧

作者： JiJisKitchen

我喜欢和韩式泡菜有关的一切食物，继之前分享了自制韩式泡菜（http://www.xiachufang.com/recipe/106467371/）、韩式泡菜炒年糕（http://www.xiachufang.com/recipe/106469597/）以后，我想分享给大家另一款和泡菜有关的小吃--就是韩式泡菜煎饼。 真的超级超级简单，如果用最简单的食材的话只需要4种材料，随便搅一搅就能完成。 可以作为快手早餐，也可以做下午茶，真的特别好吃！ 🥣材料： 泡菜 200g，中等偏小的洋葱 1个，小葱适量，普通面粉 100g，糖 1大勺，清水 80g。

用料

• 韩式泡菜 200克
• 中等偏小的洋葱 1个
• 小葱 适量
• 普通面粉 100克
• 糖 1大勺
• 清水 80克

韩国小吃 --超简单韩式泡菜煎饼。附不会抛锅翻面的小技巧的做法步骤

步骤 1

‼️小葱和洋葱是可以不放的，小葱也可以换成韭菜。

步骤 2

小葱切段，洋葱和泡菜切丝

步骤 3

然后就把所有材料混合拌匀，面糊就准备好了

步骤 4

‼️我没有放盐，因为泡菜已经是咸的了。如果你口味比较重，可以适当加些盐。 ‼️可以先拿一点点面糊煎一下，试味道，才决定是不是需要额外加盐。

步骤 5

起油锅，烧热适量食用油，把一半的面糊放进去。 ‼️这个分量我煎了两大片泡菜饼，你们根据自己家里的锅的大小灵活调整。

步骤 6

稍微摊平整，中火煎大概3-4分钟的样子

步骤 7

然后翻面继续煎3-4分钟就可以出锅了。

步骤 8

‼️关于煎饼翻面，不会抛锅的可以看我视频中那个安全简单的翻面小方法。 因为我的锅口径很大，一面煎好后我就先把饼滑到一个大盘子里，再扣个盘子翻面，再滑倒锅里继续煎

步骤 9

好好吃！

菜谱创建时间：2021-07-26 12:41:13