Creamy Butter Chicken Curry Rice | MASA

作者： Amber_b84t

MASA の 搬运工

用料

• 鸡腿 2只 带皮去骨
• 孜然粉 2大匙
• 酸奶 / Plain yogurt 100 克
• 黄油 30克
• 姜 10g
• 蒜 3瓣
• 洋葱 1/2个
• 番茄酱/paste 400g
• 甜椒粉/Paprika powder 1大匙
• 奶油 / Wipping Cream 100ml
• 盐 适量
• 红糖 1大匙
• 酱油 1大匙

Creamy Butter Chicken Curry Rice | MASA的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切块

步骤 2

鸡肉块，加入1大匙咖喱粉，酸奶100g，腌制30分钟/一晚上（酸奶的酵素可以嫩化蛋白质）

步骤 3

3瓣蒜和10g姜磨成泥，用铝箔纸可以容易刮出来和清洁

步骤 4

1/2洋葱切丁

步骤 5

用番茄酱，或新鲜番茄去皮再打成汁

步骤 6

中火，黄油30g

步骤 7

加入蒜姜泥，炒出香味；加入洋葱丁，炒出香味

步骤 8

加入咖喱粉2大匙，甜椒粉1大匙

步骤 9

加入番茄酱，煮2-3分钟，加入奶油，拌匀

步骤 10

加入腌好的鸡肉

步骤 11

加入红糖

步骤 12

盖起来小火煮10分钟

步骤 13

盐巴，酱油调味

步骤 14

如果太浓，加水或者加牛奶

步骤 15

做好，盛出，盖在米饭上，加入少许九层塔碎

菜谱创建时间：2021-07-26 06:23:19