日式牛肉咖喱

作者： N-M-N-F-

日本咖喱是咖喱做法中最简单无脑的品种。可是搭配好了真的很方便很下饭！

用料

• 咖喱块 2盒
• 土豆 3个
• 胡萝卜 1根
• 牛腩 1盒
• 水 1.8升
• 洋葱 1/4个
• 蘑菇 适量
• 任意青菜 4颗

日式牛肉咖喱的做法步骤

步骤 1

先把要放进去的菜切配好。湿润的纸巾下是切好的洋葱丝。湿润的纸巾可以防止洋葱辣眼睛。我家喜欢大块的土豆，大家可以根据自己喜好来切成喜欢的大小。

步骤 2

超市买的一包装的方块牛腩。比一般菜场的黄牛腩容易酥但并不属于优秀的牛腩。这里是冰箱有啥用啥。有条件的朋友可以用牛排切开。铁锅放一点点黄油润锅。没有黄油一般炒菜的植物油也可以。煎牛排一样煎牛腩。煎完盛出。

步骤 3

煎完牛排得到的一锅底的牛油。加到一个大汤锅里。

步骤 4

炒洋葱

步骤 5

加土豆翻炒。加蘑菇翻炒。因为喜欢吃生脆的胡萝卜，所以这里暂时没加。喜欢酥烂的可以加进去了。

步骤 6

翻炒到食材都包裹到油脂后加热水。我这里加了一壶大概1.8升的热水。食材较多多加点水。

步骤 7

水开后烫一下青菜捞出。

步骤 8

水沸腾后加咖喱块2盒。按照咖喱块背后的说明书1盒咖喱用600毫升水。我这里料多所以水多点。加入牛腩。牛排这种好牛肉就不用加进去炖了，直接和咖喱分别装盘即可。

步骤 9

炖煮到咖喱汤汁咕咚咕咚状态就是已经可以了。加入胡萝卜。

步骤 10

装盘完成。

菜谱创建时间：2021-07-26 00:47:17