红烧鱼🐟

作者： 林休_Zone

我真的是很少做鱼，最怕有一点点腥味😣 但这个做法，真的香的不得了，一点腥味儿都没有😍

用料

• 鱼 2条
• 酱油 2勺
• 料酒 2勺
• 醋 1勺
• 盐 适量
• 糖 一小勺
• 花椒 适量
• 胡椒 适量
• 桂皮 1块
• 生姜 几片

红烧鱼🐟的做法步骤

步骤 1

鱼两侧切成条纹，撒盐和料酒腌制至少半个小时到1个小时

步骤 2

准备料

步骤 3

酱油、醋、料酒、盐、糖

步骤 4

锅里放油，放入除了姜片的别料。炸10-15秒钟，把调料捞出来。主要味道留油里

步骤 5

煎鱼、两侧换着煎

步骤 6

翻面煎

步骤 7

加液体调料碗里的配料，再倒入刚才烧油时捞出来的调料，加水盖住鱼就好。放里姜片、蒜瓣。中火大概10分钟就差不多了，收收汁👌

步骤 8

盛出、撒葱花。红烧鱼就做好啦😛

红烧鱼🐟的小贴士

调料多少随意，按照自己口味来调。如果有肥肉，切片，煎鱼的时候一起煎，味道更佳😍👍

菜谱创建时间：2021-07-25 22:59:56