不放一滴水的炒虾

作者： 等等和五只柚子

对象自己琢磨出来的，家人都吃的很开心，我以前是喜欢油焖大虾啊，或者麻辣虾啊，会加很多调料，总觉得起码必须放点料酒和姜去腥，但现在吃了这种，别有一番风味，啧啧。 美食嘛，总得多多尝试。

用料

• 新鲜虾 若干
• 盐 若干

不放一滴水的炒虾的做法步骤

步骤 1

必须是新鲜的虾，新鲜的，不能是解冻的。买来洗洗，沥干水。

步骤 2

锅里啥也没有，稍微烧热，放虾！！注意！马上盖盖！不然大虾会蹦的到处都是！

步骤 3

稍等几秒钟，看锅里不蹦了，放盐，比如你平时油焖大虾放一勺盐，这里你要放三勺。

步骤 4

你会发现锅里有水了，中火继续炒，守着锅，多翻翻虾，水差不多没有了，出锅（最后小心别糊了）

不放一滴水的炒虾的小贴士

不会很咸，因为咱也不吃虾的皮，口味就是鲜甜的，纯纯的虾味。对厨艺要求也很低。

菜谱创建时间：2021-07-25 20:47:53