干锅香辣虾（土豆版）✲年夜饭

作者： 花颜未落

下饭又美味！脆脆的大虾加上软软糯糯的土豆条，绝了！

用料

• 虾 9只
• 土豆 1个
• 料酒 1勺
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 5个
• 生抽 1勺
• 芝麻 适量
• 花椒 一把
• 盐 适量
• 老干妈 1勺

干锅香辣虾（土豆版）✲年夜饭的做法步骤

步骤 1

大虾冲洗干净，空干水，去虾线，开背

步骤 2

放入去腥三件套，料酒，盐和白胡椒粉，腌制一下 我的虾买的活的所以不是很腥，腌制了20分钟就差不多了

步骤 3

土豆切条，用水焯软，备用 这一步没有炸，我觉得油大，水煮的土豆条一样软糯

步骤 4

腌制好的虾，放入干淀粉，裹拌均匀

步骤 5

把大虾放入锅中炸熟炸脆，备用

步骤 6

锅中放入葱姜蒜，花椒一把，干辣椒一把，老干妈炒出红油，炒香

步骤 7

放入土豆，翻炒翻炒

步骤 8

放入大虾，大火，放盐生抽，翻炒翻炒

步骤 9

出锅撒上芝麻，好吃！

菜谱创建时间：2021-07-25 18:30:33