黄记煌三汁焖锅小美版

作者： 沈小苍

用料

• 鸡翅 500g
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 土豆 2个
• 大蒜 1头
• 辣椒粉 适量（可选）
• 盐 适量
• 黄豆酱 2勺
• 蚝油 2勺
• 番茄酱 2勺
• 生抽 2勺
• 鸡汁 1勺（可选）
• 糖 1勺
• 淀粉 1勺

黄记煌三汁焖锅小美版的做法步骤

步骤 1

鸡翅正反面划口子，用姜片，适量盐，生抽一勺，料酒一勺，拌匀放一边腌制。

步骤 2

一个胡萝卜切条，一个青椒一个红椒半个洋葱两个土豆切块，大蒜剥皮。

步骤 3

加辣椒粉（不吃辣可不放，我放的翠宏香辣蘸料），油拌匀。

步骤 4

小美主锅放30g油。

步骤 5

放入蔬菜和鸡翅。

步骤 6

12分钟，120℃，速度反转小勺。

步骤 7

调酱汁。两勺黄豆酱，两勺生抽，两勺番茄酱，两勺蚝油，一勺鸡汁（或者鸡精，也可不放），一勺淀粉，一勺糖，拌匀。

步骤 8

12分钟后把酱汁加入主锅。

步骤 9

再设定一次12分钟，120℃，速度反转小勺。

步骤 10

完工。

菜谱创建时间：2021-07-25 18:11:21