青椒肚烧鸡

作者： 王坤雨

简单易做，汤鲜味美

用料

• 杭椒 三个
• 蒜子 五瓣
• 鸡肉 七百克
• 猪肚 两百克
• 菜籽油 适量
• 青尖椒 一个

青椒肚烧鸡的做法步骤

步骤 1

蒜瓣杭椒切成如图这样

步骤 2

锅里倒菜籽油下入蒜子杭椒丁爆香，别煸太久，太久容易发苦

步骤 3

然后倒入焯好的鸡块猪肚煸炒一会，也不用煸太久（猪肚是提前煮好的，买回来清洗干净放入高压锅，倒料酒，葱姜八角花椒盐，上汽压十五分钟即可）

步骤 4

加适量清水

步骤 5

鸡精味精盐适量，耗油一勺

步骤 6

再加入鸡汁适量

步骤 7

准备好青椒块

步骤 8

中火煮差不多十分钟左右加入青椒块

步骤 9

加入青椒块之后转中小火再煮五分钟即可，装入盆中撒入枸杞

青椒肚烧鸡的小贴士

菜籽油放入蒜子不易煸炒太久，容易使汤发苦

菜谱创建时间：2021-07-25 16:16:07