牛肉切片用料酒,白胡椒粉,生抽,淀粉,花生油搅拌均匀腌制二十分钟。
土豆切菱形小片
白菜切小块
尖椒切菱形小片
胡萝卜切菱形小片
木耳泡发、洗净、焯熟,同样切小片
豆干切小块
洋葱切小块
锅热放油,先放牛肉加姜末炒熟,然后放洋葱炒出香味,依次加入准备好的食材,加耗油,生抽,老抽,翻炒均匀,加开水煮十分钟,加盐,鸡精,蒜末翻炒均匀即可。
面条煮熟,过凉,拌面,好吃