香辣卤翅尖

作者： 新手皮妈

用料

• 翅尖 2斤
• 香叶 3片
• 八角 2个
• 姜 5片
• 桂皮 2块
• 生抽
• 老抽
• 耗油
• 油
• 蒜瓣 5瓣
• 水
• 翠红油辣子
• 料酒
• 盐
• 孜然粉
• 黑胡椒粉

香辣卤翅尖的做法步骤

步骤 1

1.鸡翅洗净，冲去血水，沥干水份 2.热锅冷油，爆香蒜末和生姜后，下鸡翅尖煸炒变色 3.加入料酒+八角+茴香+香叶+生抽+耗油+少量老抽，煸炒均匀后，加入适量盐+水（刚没过鸡翅即可），煮止差不多收汁

步骤 2

4.最后连汁水一起盛出，撒上适量黑胡椒粉+孜然粉+半瓶翠红油辣椒，搅拌均匀 5.碗盖上保鲜膜，冰箱冷藏一晚即可

菜谱创建时间：2021-07-25 13:48:45