铁锅炒鸡

作者： 景儿儿

操作简单，用料也是家里基本都有大，做起来非常快，蒸大米或者配面条都比较好吃

用料

• 八角 个
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 料酒 勺
• 盐 克
• 糖 克
• 花椒 粒
• 鸡 只
• 油麦菜 干
• 啤酒 瓶
• 大葱
• 洋葱
• 青椒
• 白砂糖
• 豆瓣酱

铁锅炒鸡的做法步骤

步骤 1

准备好需要用的材料，大葱切段，姜切丝

步骤 2

锅烧热，加入一勺白糖，熬成褐色后把鸡块倒进去翻炒2分钟上色

步骤 3

鸡肉上色后，放姜丝，花椒，八角，香叶，豆瓣酱，料酒等再翻炒2分钟

步骤 4

加入半罐啤酒和清水漫过鸡肉，加盐，把土豆放进去，再炖3分钟

步骤 5

土豆熟了后，把洋葱，葱段和油麦菜放进去翻炒两下 就完成了

铁锅炒鸡的小贴士

辣椒和盐根据个人口味适量添加

菜谱创建时间：2021-07-25 13:33:54