零失败～拔丝地瓜

作者： 薰伊草

记录一下，方便以后制作。

用料

• 红薯 250克
• 白糖 80克
• 玉米油 5克
• 清水 50克

零失败～拔丝地瓜的做法步骤

步骤 1

红薯去皮切成滚刀块，待油温升至五成热开始炸，炸成金黄色捞出控油。

步骤 2

炒锅放入80克白糖，50克清水，5克玉米油，大火不停的一个方向搅拌，待糖浆变粘稠改中火，变色改最小火，直至变香油色，关火倒入红薯，翻炒均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2021-07-25 12:48:01